Le Pot d'Argile SHAAN France constitue le cœur de votre four tandoori. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles avec une argile réfractaire sélectionnée, ce pot est conçu pour offrir une gestion thermique optimale et conférer aux aliments cette saveur unique propre à la cuisson ancestrale au tandoor.
Excellence Thermique et Authenticité
La qualité de l'argile utilisée est déterminante pour la rétention de la chaleur. Nos pots bénéficient d'une épaisseur constante et d'une densité élevée, permettant de maintenir des températures de cuisson stables tout en résistant aux contraintes des services intensifs en restauration.
- Matériau Réfractaire Supérieur : Argile naturelle traitée pour minimiser les risques de fissures et maximiser l'accumulation de chaleur.
- Qualité de Cuisson : Permet une saisie rapide des viandes et une adhérence parfaite des pains naans sur les parois.
- Adaptation Standard : Pièce de remplacement spécifique pour la structure des fours SHAAN, garantissant une intégration précise.
- Inertie Thermique : Réduction de la consommation de gaz grâce à la capacité de stockage calorifique de la paroi.
Spécifications de Maintenance
| Composition | Argile cuite à haute température |
| Usage | Remplacement ou rénovation de four tandoori |
| Entretien | Nécessite une phase de rodage lors de la première chauffe |
Note technique importante :
L'argile est un matériau vivant sujet aux micro-fissures superficielles sous l'effet de la chaleur ; ce phénomène est normal et n'altère en rien les performances de cuisson. Un durcissement initial progressif est impératif pour prolonger la durée de vie de votre pot.
Expertise SHAAN France : Votre matériel professionnel expédié depuis Romans-sur-Isère.
