नान गद्दी शान फ्रांस कुशन पारंपरिक तंदूरी ओवन वाले प्रतिष्ठानों के लिए एक अनिवार्य तकनीकी सहायक उपकरण है। यह ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए ओवन की आंतरिक दीवारों पर आटे का सटीक अनुप्रयोग करने की अनुमति देता है।
पारंपरिक पाक कला में महारत
यह ब्रेड पैड चिपकाते समय समान दबाव सुनिश्चित करता है। यह तकनीक मिट्टी की दीवार के खिलाफ इष्टतम आसंजन को बढ़ावा देती है और गुणवत्ता वाले नान ब्रेड की विशेषता वाले खाना पकाने के बुलबुले के सजातीय विकास की अनुमति देती है।
- थर्मल सुरक्षा: हाथ और अग्रभाग को तंदूर के तीव्र थर्मल विकिरण से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया उच्च घनत्व वाला इन्सुलेट पैडिंग।
- प्रमाणित प्राकृतिक कपास: मजबूत, अनुपचारित कपास कोटिंग, खाद्य संपर्क की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करती है।
- कार्य एर्गोनॉमिक्स: एक कठोर पीछे की पकड़ के साथ संरचना जो सटीक दिशात्मक नियंत्रण और सेवा के दौरान निष्पादन की गति प्रदान करती है।
- गहन उपयोग: व्यावसायिक खानपान की बाधाओं के अनुकूल निर्माण, बार-बार हीटिंग चक्रों के लिए बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है।
तकनीकी विनिर्देश
| कपड़े की सामग्री | मोटा कपास उच्च थर्मल प्रतिरोध |
| ज्यामिति | ओवन के वक्र को फिट करने के लिए गुंबददार प्रोफ़ाइल |
| अनुप्रयोग | नान ब्रेड, रोटी, कुलचा और पारंपरिक फ्लैटब्रेड |
तकनीकी सिफारिश:
आटा लगाने से पहले कुशन की सतह को थोड़ा नम करने की सलाह दी जाती है। इससे आटे को मिट्टी में स्थानांतरित करना आसान हो जाता है और कपड़े पर किसी भी अवशिष्ट आसंजन को रोका जा सकता है।
पेशेवर उपकरण स्टॉक में उपलब्ध हैं। रोमन-सुर-इज़र से शिपमेंट किया जाता है।
