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Société française

SHAAN OVEN est située à Romans-sur-Isère, dans la Drôme.

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Garantie 1 an

Nos produits et machines bénéficient d’une garantie de 1 an, hors main-d’œuvre.

Conformité européenne

Nos équipements sont fabriqués en Europe et au Royaume-Uni et répondent aux exigences européennes applicables.

Collection professionnelle 17 produits

Accessoires pour fours tandoori professionnels SHAAN

Maîtrise du Naan & Roti

L'art de la cuisson sur paroi verticale.

  • Gadi (Coussin à Naan) : Matelassage épais en coton naturel pour plaquer la pâte contre l'argile sans risque de brûlure. Disponible en plusieurs tailles pour petits et grands pains.
  • Paire de Crochets à Naan : Tiges en inox haute résistance. L'une pour percer, l'autre pour décoller proprement le pain doré.
  • Housses de Gadi : Revêtements amovibles et lavables pour maintenir une hygiène parfaite entre chaque service.

Kits de Brochettes (Skewers)

Suspension verticale et convection homogène.

  • Broches Carrées (8mm/10mm) : Idéales pour les Seekh Kebabs et le fromage Paneer, évitant que les aliments ne tournent sur la tige.
  • Broches Rondes : Spécialement conçues pour le Poulet Tikka et les pièces de viande entières.
  • Butées de Sécurité : Disques en acier coulissants pour empêcher les aliments de glisser vers le foyer de chaleur.

Entretien du Pot d'Argile

Prolongez la vie de votre foyer traditionnel.

  • Racloir de Parois : Outil courbé pour retirer les dépôts de farine brûlée sans rayer l'argile.
  • Brosse Métallique : Pour le nettoyage des grilles de support et des brûleurs à gaz.
  • Kit de Réparation Argile : Mélange spécial pour colmater les fissures naturelles dues aux chocs thermiques.

Protection du Chef

Travailler sereinement face au feu.

  • Gants de Protection Thermique : Cuir ou Kevlar pour manipuler les broches brûlantes en toute sécurité.
  • Couvercle Isotherme : En acier inoxydable avec poignée froide pour conserver la chaleur entre deux cuissons.
  • Déflecteur de Flamme : Pour harmoniser la diffusion de chaleur sur les modèles de tandoors à gaz.
Accessoires professionnels pour fours tandoori SHAAN

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