Société française
SHAAN OVEN est située à Romans-sur-Isère, dans la Drôme.
SHAAN
Coussin naan gaddi - SHAAN
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Paiements
Produit normes CE
Informations produit
Description et caractéristiques
SHAAN OVEN
Coussin naan gaddi - SHAAN
Le Coussin Naan Gaddi SHAAN OVEN est un accessoire technique indispensable pour les établissements équipés d'un four tandoori traditionnel. Il permet une application précise de la pâte sur les parois internes du four tout en garantissant la sécurité de l'opérateur.
Maîtrise de la Cuisson Traditionnelle
Ce tampon à pain assure une pression uniforme lors du placage. Cette technique favorise une adhérence optimale contre la paroi en argile et permet le développement homogène des bulles de cuisson caractéristiques des pains naans de qualité.
- Protection Thermique : Rembourrage isolant haute densité conçu pour protéger la main et l'avant-bras contre le rayonnement thermique intense du tandoor.
- Coton Naturel Certifié : Revêtement en coton robuste, non traité, répondant aux exigences strictes du contact alimentaire.
- Ergonomie de Travail : Structure dotée d'une poignée arrière rigide offrant un contrôle directionnel précis et une rapidité d'exécution lors du service.
- Usage Intensif : Fabrication adaptée aux contraintes de la restauration commerciale, offrant une résistance accrue aux cycles de chauffe répétés.
Spécifications Techniques
| Matériau textile | Coton épais haute résistance thermique |
| Géométrie | Profil bombé pour épouser la courbure du four |
| Applications | Pains Naan, Roti, Kulcha et galettes traditionnelles |
Recommandation technique :
Il est conseillé d'humidifier légèrement la surface du coussin avant d'y déposer le pâton. Cela facilite le transfert de la pâte sur l'argile et prévient toute adhérence résiduelle sur le textile.
Matériel professionnel disponible en stock. Expédition effectuée depuis Romans-sur-Isère.
SHAAN OVEN
Équipement professionnel pour la restauration – Expédition et service après-vente depuis Romans-sur-Isère.
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Garantie 1 an
Nos produits et machines bénéficient d’une garantie de 1 an, hors main-d’œuvre.
Conformité européenne
Nos équipements sont fabriqués en Europe et au Royaume-Uni et répondent aux exigences européennes applicables.
SELECTION
Forte de 20 ans d’expertise dans la restauration et l’industrie du CHR, notre société situé dans la Drome s’appuie sur des bases solides pour vous offrir les solutions les plus adaptée pour votre cuisine.
